DARENDE KÖFTESİ

DARENDE KÖFTESİ

Tarifi Gönderen: İHAN.KOCA

ratings_users: 0

ratings_score: 0

ratings_average: 0

Köfte Tarifleri

11 Mart 2017

ekledi.

Yorum Yaz

259 kez incelendi.

CİHAN.KOCA’ya teşekkürlerimizi sunuyoruz
 
Malzemeler
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kaynar su
3 tane orta boy haşlanmış patates
1 yumurta
1 çay k.karabiber,tuz
〰〰〰
️İç harcı:
1 çorba kâsesi az yağlı kıyma
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 tane kuru soğan
1 silme yemek k.tereyağı
1 çay k.karabiber
1 çay k.pulbiber,tuz
〰〰〰
Bulamak için:2 yumurta
〰〰〰
▪️Bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatın,üzerini kapatıp 20 dk bekletin.
▪️Haşlanmış ılık patatesleri bulgurun üzerine rendeleyin.Baharat ve yumurtayı da ekleyin.İyice yoğurun.Hamur sert olursa elinizi suyla ıslatıp toparlayabilirsiniz.
▪️Bir tavaya kıymayı alın.Kendi yağında kavurun.Sonra ince doğranmış soğanı ve tereyağını ekleyip kavurmaya devam edin.
▪️Son olarak ceviz ve baharatını ekleyip ocaktan alın.
▪️Bir kâseye koyduğunuz suyla elinizi ıslatın,köfte hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.İçli köfte gibi açıp,iç malzemesinden koyun.Yassı hâle getirin.Yassıltırken çatlamalar olursa parmağınızı ıslatıp düzeltin.
▪️Yumurtaları bir kasede çırpın.Köfteleri yumurtaya bulayıp az yağda kızartın.
 
Afiyet olsun..
https://www.instagram.com/cihan.koca/?hl=tr
w
w
w

Etiketler:

Yorum Yaz