Sizden Gelen Tarifler

Sitemize Hoşgeldiniz

KUZU ETLİ PATLICAN KAPAMA

Ana Sayfa » Et Yemekleri » Kırmızı Et Yemekleri » KUZU ETLİ PATLICAN KAPAMA
KUZU ETLİ PATLICAN KAPAMA

0 Kişinin Defterine Ekli

83 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
 GAMZELİ_MUTFAK’a teşekkürlerimizi sunuyoruz
Malzemeler
4 kilo patlican
3 kilo kuzu kuşbaşı et
3orta boy soğan
4domates
3 biber
Yarim yemek kaşığı domates salçasi
3 dis sarimsak
1 demet maydanoz
Tuz
Dilediginiz baharatlar
Hazırlanışı
Kalabalık misafirleriniz varsa bu tarif tam size göre ?İsterseniz miktarını misafirlerinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz küçük güveçlerde de yapabilirsiniz?Öncelikle patlıcanlarımız alacalı soyulur. 2 kilosu orta büyüklükte küp küp doğranır, diğer 2 kilo ise uzunlamasına kesilir. Kızgın yağda kızartılır. Domateslerin kabuğu soyulur doğranır, biber, soğan ve sarımsaklarımız da doğranır. Bir tencerede yıkanmış etlerimiz suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra etin içerisine az miktarda yağ koyulur. Sonrasında biber, sarımsak ve soğanlarımız eklenir, kavrulur. En son domateslerimiz eklenir. Tuz ve dilediğiniz baharatlardan atılır. Hepsi pişip ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozlarımızı da üstüne dökülür. Ben büyük güveç kullandım siz fırına giren büyük tepsilerde de yapabilirsiniz. Güvecin kenarlarına uzunlamasına kesip kızarttığımız patlıcanlar dizilir. İçerisine küp küp doğradığımız patlıcanlar, onun üstüne ise etle hazırladığımız iç koyulur. Kenarlarındaki patlıcanları kapatmadan önce salçalı su dökülür. Sonrasında patlıcanlarımız içe doğru kapatılır. Ve yemeğimiz hazır. ? ?Yenmeye yakin fırına koyun. Simdiden
afiyet olsun…
https://www.instagram.com/gamzeli_mutfak/

w

w
w
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02KARNIYARIK

KARNIYARIKEditor

03KARNIYARIK

KARNIYARIKEditor

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020