RUKİYE__MUTFAKTA’ya teşekkürlerimizi sunuyoruz
Tuz,karabiber,kirmizi pulbiber,maydonoz
1 corba kasigi tepeleme Un
Patlicanlari uzunlamasina ortadan ikiye kesip kizgin yagda kizartalim.
Kizarmis olan Patlicanlari borcama dizelim bir kenara alalim.
Sogani,domatesi,yesil ve kirmizi biberi ince olacak sekilde dograyalim.
Tavuk gögsünü küp seklinde kücük kücük keselim.Tencereye siviyagi sogani koyup kavuralim.Icine biberleri ve tavugu ilave edip kavurmaya devam edelim.Icine salca ilave edip biraz daha kavuralim sonra suyu koyup kaynamaya birakalim.Tuzu,karabiberi,kirmizi pulbiberi ilave edelim.
Besamel sosu icin tavaya siviyagi,unu koyalim ve un sararincaya kadar kavuralim.Icine sütü ilave edip orta ateste kaynayincaya kadar karistirarak pisirip,ocaktan alalim.
Yaptigimiz tavuk karisimini patlicanlara paylastiralim.Üstüne besamel sosunu dökelim,en üstüne kasar peyniri serpistirelim.Önceden isitilmis 160 derece firinda kasar peyniri kizarana kadar pisirelim.
https://www.instagram.com/rukiye__mutfakta/