Tüm malzemeler hamur kıvama gelene kadar yoğrulur hani derler ya sakız kıvamı. Hamurun kıvamına göre un ilavesi azda olsa olabilir. Hamur dinlenmeye alınır ve bir saat dolapta dinlendirilir. Diğer taraftan

200 gr mantar 2 adet kırmızı biberleri az yağda sotelenir. Soğunca bir küçük konserve mısır ilave edilir.

Dinlenen hamurumuzu oklava yada merdane yardımıyla açıp yağlayıp unladığımız kalıba iyice yerleştirelim özellikle kıvrım yerlerini elimizle bastıralım. Dip kısımlarını çatalla delelim çok kabarmasın diye. 160 derece furına verelim hamur biraz pembeleşince fırından çıkartıp üzerine mantarlı harcımızı koyalım. Üzerine bir avuçtan fazla rendelenmiş kaşarımızı ilave edelim ve fırına tekrar verelim. Kaşar eriyip kızarınca fırından alalım.

Afiyet olsun…

https://www.instagram.com/nurtence_lezzetler/