HASAN PAŞA KÖFTESİ

HASAN PAŞA KÖFTESİ

Tarifi Gönderen: MELİSAMUTFAKTA

ratings_users: 0

ratings_score: 0

ratings_average: 0

Köfte Tarifleri

24 Mayıs 2017

ekledi.

Yorum Yaz

187 kez incelendi.

MELİSAMUTFAKTA’ya teşekkürlerimizi sunuyoruz
 
🔻Köfte harcı için
•500 gram kıyma
•1 su bardağı bayat etmek veya galeta unu
•1 soğan
•1 yumurta
•Kimyon, tuz, karabiber 🔻Patates püresi için
•3 patates •1,5 çay bardağı süt
•1,5 yemek kaşığı tereyağ
•Tuz
🔻Domates sosu için
•1 yemek kaşığı salça •2-3 tane domates •2 su bardağı sıcak su
•Sıvı yağı
 
🔻Üzeri için
•Kaşar peyniri
🔺Domates sosun
 
yapılışı
•Salça yağda kavrulur •Rendelenmiş ve çekirdekleri ayrılmış domates eklenir •Kaynayınca sıcak su be tuz eklenir •Bir taşım kaynatılır 🔺Patates püresinin yapılışı
•Patateslerin kabukları soyulur ve yıkanıp iri iri doğranıp, tencereye konulur.
•Üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilerek patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
•Patatesler yumuşayınca suyu süzülür.
•Sıcak patateslerin üzerine hemen tereyağı ilave edilip patateslerle beraber ezilerek, püre haline getirilir.
•Son olarak süt ilave edilip, blendırdan geçirilir ve patates püresi hazır edilir
🔺Köfte harcı için
•Tüm malzemeler yoğurulur •Çanak şekli verilir ve 200 derecelik yağlammış borcama dizilir
•Kızarınca çıkartılır ve içine sıkma torbasına alınmış patates püresi sıkılır ardından domates sosu da konulur •Kaşar peyniri eriyene kadar tekrar pişirilir
 
Afiyet olsun
https://www.instagram.com/melisamutfakta/
w
w
w

Etiketler:

Yorum Yaz