Salata malzemeleri
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 bağ taze soğan
1 adet konserve kırmızı yağ biber
1 kutu konserve mısır
7-8 adet salatalık turşusu
Sıvıyağ ,limon,tuz,karabiber

Hazırlanışı
Pirinçleri ayıklayıp, iyice yıkayalım ve üzerine bolca tuz serpip, sıcak su dökelim. Bu şekilde 30 dakika bekletelim.
Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri üç kaşık sıvıyağında
3-4 dakika kavuralım. Üzerine 2,5 su bardağı sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Tencereyi ocaktan alıp pirinçleri soğumaya bırakalım.
Kırmızı yağ biberini ,salatalık turşusunu,maydanozu, dereotunu ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
Soğuyan pilavın içerisine yeşillikli karşımı,konserve mısırı,karabiberi, limon suyunu ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.
Hazırlanan çin salatasını servis tabağımıza alalım.

Afiyet olsun.