SEMİHA ÇAKAR ALBAYRAK’a teşekkürlerimizi sunuyoruz
3 yemek kaşığı fındık unu (fındıkları rondoda un haline getirelim)
1 yemek kaşığı damla çikolata
Pelit konfiseri çikolata (kakao,vanilya,çilekli)
3 adet yumurta ile şekeri karıştırma kabımıza alalım.Mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpalım.Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.Un,fındık unu,kakao,damla çikolata, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip son kez çırpalım.Yağladığımız gül şeklindeki silikon kalıplarına çok dolu olmayacak şekilde hamuru paylaştıralım.Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirelim.Pişen keklerimizi soğumaya bırakalım.Soğuyan kekleri kalıptan çıkaralım.Kalıplarımızı yıkayıp kurulayalım.
Pelit konfiseri çikolatayı benmari usulü eritelim. Gül şeklindeki kalıpların altına erittiğimiz çikolatadan 1 tatlı kaşığı koyalım.
Üzerine keki bastırarak yerleştirelim.Buzdolabında 1 veye 2 saat çikolataların donması için bekletelim.Sonrasında kalıptan dikkatlice çıkaralım ve alttaki kısımlarına ince çubuklardan takıp servise sunalım.