Sizden Gelen Tarifler

Sitemize Hoşgeldiniz

KALPLİ KEK

KALPLİ KEK

0 Kişinin Defterine Ekli

81 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
MÜJGANYURTSEVEN’e teşekkürlerimizi sunuyoruz
 
 
Malzemeler:
100 gr bitter çikolata
1 çorba kaşığı neskafe
2 çorba kaşığı sıcak su
75 gr tereyağı (5 çorba kaşığı)
3 yumurta sarısı
90 gr toz şeker(yarım su bardağına yakın)
3 yumurta akı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
60 gr un(yarım su bardağı)
Çikolata sosu için malzemeler:
100 gr bitter çikolata
Yarım çay bardağı süt
 
Yapılışı:
*Öncelikle 1 çorba kaşığı neskafeyi, 2 çorba kaşığı sıcak suda eritin.
*100 gr çikolatayı sos tenceresine alın, üzerine neskafeyi ekleyin, kısık ateşte eritin, ocağı kapatın, tereyağını ekleyin, eriyene kadar karıştırın, kenarda ılınması için bekletin.
*Yumurta sarılarını derin bir kaba alın, 90 gr toz şekeri ekleyin, mikserle 2-3 dakika çırpın, kenarda bekletin.
*Başka bir kaba yumurta aklarını ve tuzu alın, yumuşak kuleler oluşmaya başlayınca 1 çorba kaşığı toz şekeri ekleyip, sertleşene kadar çırpın.
*Çikolatalı karışımı, yumurta sarısı karışımına ekleyin, karıştırın, bu aşamadan sonra madeni kaşıkla yumurta aklarının dörtte birini ve unun dörtte birini karışıma ekleyin, dışardan içeri doğru karıştırın, aynı işlemi 3 defa daha yumurta akları ve un bitene kadar yapın. Bu işlem yumuşacık ve süngerimsi bir kek olmasına yardımcı oluyor.
*Slikon kalıp kullanacaksanız, kalıpları su ile ıslatın ve fazla suyu dökün. Hamuru kalıplara 2/ 3 oranında pay edin, 5 dakika önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin, kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
*Kek, muffin piştikten sonra 5 dakika ılınması için bekleyin, ters çevirerek servis tabağına alın ve aşağıda tarifini verdiğim çikolata kremasını hazırlayıp kekin üzerine sürün, antep fıstığı veya hindistan cevizi rendesiyle süsleyip servis yapın.
*100 gr bitter çikolata ve yarım çay bardağı sütü eritin, çatalla homojen bir kıvam alana kadar hızlıca karıştırın ve muffinlerin üzerine paylaştırın.
 
Afiyet olsun…
https://www.instagram.com/mujganyurtseven/?hl=tr
f
f
f
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01Islak Kek

Islak KekEditor

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020