Sizden Gelen Tarifler

Sitemize Hoşgeldiniz

KÖFTELİ EKŞİLİ ÇORBA

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » KÖFTELİ EKŞİLİ ÇORBA
KÖFTELİ EKŞİLİ ÇORBA

0 Kişinin Defterine Ekli

46 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
ZEYTİNDALİİ’na teşekkürlerimizi sunuyoruz
 
Büyük bir kase yoğurt
2 kaşık tepeleme un
1 limon suyu
1 yumurta
 
1 elma büyüklüğünde kıyma
2 kaşık pirinç
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz silme( köfte için)
1-2 kaşık un tepsiye dökmek için
 
1 çay bardağı erişte
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı tereyağı
 
2-3 bardak et suyu( kemik kaynatıp pet bardakla buzluğa atıyorum)
1 litre kadar kaynamış su
Köftelerimizi, pirinç kıyma ve pulbiberi karıştırıp 10 dakika kadar yoğuralım
Bir tepsiye 1-2 kaşık un serpelim köfteleri fındık büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye bırakalım
Arada tepsiyi sallayıp una bulanmasını sağlayalım
 
Sonra tenceremize kaynar su ve et suyunu alıp ocağımızı yakalım
Kaynar vaziyetteyken köftelerimizi suya bırakalım köfteler pişene kadar kaynasın
Erişteyi ilave edip birkaç dakika daha kaynatalım
 
Diğer tarafta yoğurt, yumurta, limon suyu ve unu pürüzsüz bir hal alana kadar telle çırpalım kaynayan köftenin suyundan kepçeyle yoğurt karışımımıza ilave edelim 4-5 kepçe (elimizle kâsenin etrafına dokunduğumuzda sıcaklığı hissetmemiz lazım )
Sonra yoğurt karışımını yine karıştırarak kaynayan köftelerimize ilave edelim
15-20 dakika daha pişirdikten sonra ocağımızı kapatalım tuzunu kontrol edelim azsa ilave edelim( et suyu tuzluysa gerek olmayabilir)
Pul biber nane ve tereyağı ile sos hazırlayıp çorbamızı servise hazırlayalım…
 
Afiyet olsun…
 
https://www.instagram.com/zeytindalii/
h
h
h
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020