Sizden Gelen Tarifler

Sitemize Hoşgeldiniz

PIRASA DOLMASI

Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Dolma Tarifleri » PIRASA DOLMASI
PIRASA DOLMASI

0 Kişinin Defterine Ekli

95 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle
YILDIZINMUTFAĞI_’na teşekkürlerimizi sunuyoruz
 
 
Dolması Tarifi İçin Malzemeler
4 adet kalın pırasa
1 adet soğan
1 çay bardağı pirinç
200g çekilmiş et (kıyma)
1 yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz
 
Hazırlanışı
Pırasaları temizleyerek yaklaşık 1 parmak uzunluğunda dilimleyin. Bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Pırasalar yumuşayıp katları açıldığında ocaktan alarak süzün. (Haşlama suyunu dökmeyin, yemek pişerken bu suyu kullanacağız.) İç harcının yapına başlayın. Soğanları yemeklik minik minik doğrayın, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile tencerede kavurun. Üzerine kıymayı ilave ederek rengi dönene kadar kavurun ve yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin. Son olarak karabiber, maydanoz ve tuzu ilave ederek ocaktan alın.
 
Pırasaların katlarını açın ve iç kısımlarındaki şeffaf zarları temizleyin. Tek tek her birini temizledikten sonra sarma işlemine başlayabilirsiniz. Pırasaların içine 1 tatlı kaşığı iç harcından koyarak sarın ve sarmaların her iki yanını una bulayın. (Bu işlem pişirme esnasında pirinçlerin dışarı çıkmasına engel oluyormuş ben de araştırırken öğrendim. ) Pişirme tencerenizin dibine artan pırasa yapraklarını dizin ve üzerine sardığınız pırasaları sıralayın. En üstünü de yine pırasa yaprakları ile kapatarak bir su bardağı sıcak su ile hazırlamış olduğunuz salçalı suyu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı sarmaların üzerine gezdirin. Kısık ateşte pırasalar ve pirinçler yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı pişirin.
 
Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/yildizinmutfagi_/
t
t
t
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

SAYFALAR

KATEGORİLER

...

Tüm Hakları Saklıdır - 2020